Letar du efter nyttiga recept på pannkakor? Här är 5 alternativ med mycket protein!

Pannkakor är alltid gott, förutom när det inte är det. När är det inte gott? När det är en halvmesyr – en nedbantad fitness-version som ska vara nyttigare. Resultatet: mer protein och mindre kulinarisk smak.

Detta har förbryllat mig sedan jag började träna på gym:

Varför är all typisk fitness-mat så förbannat torr och tråkig?

Ta pannkakor som exempel:
Pannkakor behöver inte vara ohälsosamt, bara för att det är gott.

I slutändan handlar viktförändringar inte om vad du äter, utan hur mycket du äter. Lagen om termodynamik är på riktigt oavsett om du vill bränna fett eller bygga muskler. Så är det bara.

Så, när jag planerar mitt personliga kostschema, undviker jag tråkig mat som jag inte gillar.

Hur? Genom att planera måltiderna efter mitt personliga energibehov, matcha dagens intag av näring med ratio mellan näringsämnen, och det tillåter mig att äta god mat och ändå gå ner i vikt.

Min enda ”beef” med pannkakor är egentligen mängden protein.

Det får gärna innehålla lite mer protein än vad det brukar. Men det betyder inte att smaken behöver bli väldigt lidande. Här är fem nyttiga recept på pannkakor med protein – som inte smakar pyton.

Recepten är gjorda av vår kostrådgivare, Lisbeth Perla, här på MZ Fitness Consulting.

Ovanligt vanliga pannkakor

Ingredienser:
40 g vetemjöl
150 g havredryck, 0,5% fett
1 litet ägg
salt
5 g kokosolja

Fyllning:
200 g choklad proteinpudding, Njie

Gör så här:
Blanda vetemjöl med en nypa salt. Vispa i havredryck och ägg. Hetta upp en teflonpanna på medelvärme. Klicka i kokosolja och häll i cirka en halv deciliter smet per pannkaka. Fördela proteinpudding på antalet färdig gräddade pannkakor.

Näringsvärde:
32 g protein
47 g kolhydrater
14 g fett
Totalt: 446 kcal

Amerikanska pannkakor

Ingredienser:
30 g vetemjöl
15 g Bakepro, Dalblads
½ tsk bakpulver
salt
60 g havredryck, 0,5%
1 tsk Hermesetas, flytande
1 litet ägg
10 g kokosolja

Tillbehör:
Caramel syrup, Walden Farms

Gör så här:
Blanda vetemjöl, Bakepro, bakpulver och en nypa salt i en skål. Ha därefter i havredryck, Hermestas, ägg och vispa. Hetta upp en teflonpanna på medelvärme. Klicka i kokosolja och häll i cirka en halv deciliter smet per pannkaka. Grädda tills små bubblor börjar synas på ytan och undersidan är gyllenbrun, tar cirka en minut. Vänd pannkakan och stek i ytterligare en minut. Servera med Walden Farms Caramel syrup.

Näringsvärde:
21 g protein
27 g kolhydrater
17 g fett
Totalt: 348 kcal

Blåbärspannkakor

Ingredienser:
50 g vetemjöl
20 g Bakepro, Dalblads
½ tsk bakpulver
salt
1 tsk Hermesetas, flytande
1 litet ägg, separera gulan från vitan
65 g kvarg, 0,2%
35 g havredryck, 0,5%
60 g blåbär
10 g kokosolja

Tillbehör:
20 g blåbär
Caramel syrup, Walden Farms

Gör så här:
Blanda vetemjöl, Bakepro, bakpulver och en nypa salt i en skål. Blanda äggula, kvarg och havredryck i en annan skål och vispa. Tillsätt mjölblandningen och vispa tills smeten är slät. Vispa äggvitan i en separat skål tills den är hård och fast. Rör försiktigt ner äggvitefluffet och blåbären i pannkaksmeten. Observera, rör inte mer än nödvändigt i smeten. Hetta upp en teflonpanna på medelvärme. Klicka i kokosolja och häll i cirka en halv deciliter smet per pannkaka. Grädda tills små bubblor börjar synas på ytan och undersidan är gyllenbrun, tar cirka en minut. Vänd pannkakan och stek i ytterligare en minut. Servera med mer blåbär och Walden Farms Caramel syrup.

Näringsvärde:
35 g protein
47 g kolhydrater
18 g fett
Totalt: 492 kcal

Kryddiga bananpannkakor

Ingredienser:
110 g vetemjöl
40 g Bakepro, Dalblads
15 g mannagryn
salt
½ krm nyriven muskotnöt
1 tsk Hermesetas, flytande
1 litet ägg
30 g havredryck, 0,5%
35 g kvarg, 0,2%
40 g mosad banan
10 g kokosolja

Tillbehör:
15 g valnötter, grovt hackade
40 g skivad banan
Caramel syrup, Walden Farms

Gör så här:
Blanda vetemjöl, Bakepro, mannagryn, en nypa salt och nyriven muskotnöt i en skål. Vispa ihop Hermesetas, ägg, havredryck, kvarg och mosad banan i en annan skål. Vispa ner mjölblandningen i ägg och havredryck skålen. Hetta upp en teflonpanna på medelvärme. Klicka i kokosolja och häll i cirka en halv deciliter smet per pannkaka. Grädda tills små bubblor börjar synas på ytan och undersidan är gyllenbrun, tar cirka en minut. Vänd pannkakan och stek i ytterligare en minut. Servera med grovt hackade valnötter, skivad banan och Walden Farms Caramel syrup.

Näringsvärde:
57 g protein
113 g kolhydrater
30 g fett
Totalt: 953 kcal

Veganska pannkakor

Ingredienser:
100 g vetemjöl
7 g MEGAA EXX
salt
en knivsudd vaniljpulver
200 g havredryck, 0,5%
10 g kokosolja

Tillbehör:
60 g hallon

Gör så här:
Blanda vetemjöl, MEGGA EXX, en nypa salt och vaniljpulver i en skål. Vispa i havredryck till en jämn smet. Hetta upp en teflonpanna på medelvärme. Klicka i kokosolja och häll i cirka en halv deciliter smet per pannkaka. Servera med färska hallon.

Näringsvärde:
13 g protein
93 g kolhydrater
13 g fett
Totalt: 540 kcal

Vill du få fler recept som funkar när du vill nå ditt mål och gå ner i vikt? Klicka här!